Galletas con gotas de chocolate

El desayuno suele ser la comida más importante del día. Hay un dicho en Italia que dice "il buongiorno si vede dal mattino"... y desayunar con estas galletas de chocolate sí que sería una buena manera para empezar un nuevo día!
P.D: os aseguramos que estas galletas junto a una taza de café con leche... son la bomba!


Ingredientes (18 galletas):

- Para hacer la masa

• 400 gr de harina
• 200 gr de azúcar
• 200 gr de mantequilla
• 2 huevos
• cascara rallada de 1 limón
• 1 pizca de sal
• 1 cucharita de levadura

- Decoracion:

• 100 gr de gotas de chocolate

Preparación:
Primero precalentamos el horno a 180°.
En un bol ponemos la harina, el azúcar, los huevos, una pizca de sal, la cucharita de levadura y la cáscara rallada de un limón.
Mientras tanto, ponemos la mantequilla a calentar en una cazuela y cuando esté blanda la vertemos en el bol con los otros ingredientes y amasamos con las manos.
Cuando obtengamos una bola compacta, dejamos enfriar la masa en la nevera unos 30 min.
Despues de 30 min. sacamos la masa de la nevera y con la hayuda de un rodillo la desplegamos hasta conseguir una capa de 1 cm. 
Luego cortamos la masa con un molde de galletas, nosotras hemos utilizado un molde de corazón pero si no teneis un molde en casa podeis utilizar también un vaso, de esa manera obtendreis unas galletas redondas!
Colocamos las gotas de chocolate, al gusto, encima de cada galleta.
Ponemos las galletas en una bandeja con una hoja de papel vegetal, para que las galletas no se peguen.
Cocinamos unos 10 - 15 min. a 180°